自作ラーメン研究ブログ

ミキサーを使い、ニンジンジュースを作ってみました。

材料は

ニンジン　１／２本
りんご　　１／２個
牛乳　　　２５０ml
ハチミツ　少々
（２〜３人分）




出来上がり




最初は牛乳を少なめで試したら、ニンジンなどの繊維質が気になり飲みずらかったので、牛乳の割合を増やしてみました。
牛乳にせずに、水とレモン汁などにするのも良いかと思います。

ニンジンは食物繊維が豊富なので整腸作用が期待出来るとの事なので、たまに作って飲もうと思います。

あとは、ミキサーというのは初めて使いましたが、中身を多く入れすぎると回らなくなるんですね。
写真の倍位の量を入れて、容器の半分以上にして一気にたくさん作ろうとしたら全然動きませんでした。
また、洗ったりする時に取り外したりする場合に、うっかりスイッチを入れてしまうと危険なので、コンセントを抜いてからやる様にしたいと思います。（説明書にも書いてありました）

舞茸の炊き込みご飯を作る事にしました。

いまのところレシピも何もあったもんじゃなく、なんとなく作ってみようという段階です。。
冷蔵庫にあったはずの鶏肉がなく、かわりに野菜炒め用に買ってた豚肉を使用しました。
舞茸、豚肉、タケノコ、油揚げ、ニンジンを油で炒めながら、醤油・みりん・ほんだしを合わせたものを最後に少し入れました。

炊飯器に米と水を入れたところに、炒めたものを入れて、炊飯ボタンを押すと出来上がり。




結構美味しい舞茸炊き込みご飯が出来ました

反省点としては、もともと入ってた水と、炒めた具材の水分を合わせると結構な水量になってしまい、炊飯器から汁を少し捨ててしまった事です。
次回はその辺りも加味した水量にするか、または、先に具材を入れてあとから水を調整しようか
色々と試行錯誤してみたいと思います。

最近、実家を出てアパートを借りて生活する事になりました

自由に使えるキッチンを手に入れた事で、料理を始めようと思いました。
自分で料理をする事で、日々の食べ歩きについての見方を変え、また、健康的な食生活を送りたいと思います。

ついでに、趣味で食べ歩いているラーメンを自分で作ってみたいと思います。

基本的に、単なる初心者なので、間違った事を書くかもしれません。
そんな時は温かくご指摘頂ければ幸いです。

それでは、緩いペースになるとは思いますが、末永く頑張って行きたいと思いますので、よろしくお願いします。