2012年06月10日

舞茸の炊き込みご飯

舞茸の炊き込みご飯を作る事にしました。

いまのところレシピも何もあったもんじゃなく、なんとなく作ってみようという段階です。。
冷蔵庫にあったはずの鶏肉がなく、かわりに野菜炒め用に買ってた豚肉を使用しました。
舞茸、豚肉、タケノコ、油揚げ、ニンジンを油で炒めながら、醤油・みりん・ほんだしを合わせたものを最後に少し入れました。

炊飯器に米と水を入れたところに、炒めたものを入れて、炊飯ボタンを押すと出来上がり。

takikomi_201206.jpg


結構美味しい舞茸炊き込みご飯が出来ました手(パー)

反省点としては、もともと入ってた水と、炒めた具材の水分を合わせると結構な水量になってしまい、炊飯器から汁を少し捨ててしまった事です。
次回はその辺りも加味した水量にするか、または、先に具材を入れてあとから水を調整しようか
色々と試行錯誤してみたいと思います。
posted by BBSHIN at 15:17| Comment(0) | 日記

ブログ開始

最近、実家を出てアパートを借りて生活する事になりましたひらめき

自由に使えるキッチンを手に入れた事で、料理を始めようと思いました。
自分で料理をする事で、日々の食べ歩きについての見方を変え、また、健康的な食生活を送りたいと思います。

ついでに、趣味で食べ歩いているラーメンを自分で作ってみたいと思います。

基本的に、単なる初心者なので、間違った事を書くかもしれません。
そんな時は温かくご指摘頂ければ幸いです。

それでは、緩いペースになるとは思いますが、末永く頑張って行きたいと思いますので、よろしくお願いします。
posted by BBSHIN at 00:44| Comment(0) | 日記