白湯スープを作る際に、いつも現状がどの位の濃度が分からず、たまにお玉ですくって口に含んでチェックしていました。
この濃度計さえあれば、一発で濃度が分かります
ちなみに、前回作った鶏白湯スープを解凍し、濃度を測ってみたところ、8.0％でした。
今度、豚骨スープを作ろうと思っているので、その時は10％以上のものを作ってみようと思います
2014年01月26日
濃度計 アタゴ（PEN-1st）
スープを作る際に使用する濃度計を購入してみました。
白湯スープを作る際に、いつも現状がどの位の濃度が分からず、たまにお玉ですくって口に含んでチェックしていました。
この濃度計さえあれば、一発で濃度が分かります
ちなみに、前回作った鶏白湯スープを解凍し、濃度を測ってみたところ、8.0％でした。
今度、豚骨スープを作ろうと思っているので、その時は10％以上のものを作ってみようと思います
白湯スープを作る際に、いつも現状がどの位の濃度が分からず、たまにお玉ですくって口に含んでチェックしていました。
この濃度計さえあれば、一発で濃度が分かります
ちなみに、前回作った鶏白湯スープを解凍し、濃度を測ってみたところ、8.0％でした。
今度、豚骨スープを作ろうと思っているので、その時は10％以上のものを作ってみようと思います
posted by BBSHIN at 21:59| Comment(0)
| 調理器具
この記事へのコメント
コメントを書く
