といっても、１００％別の油のものは少し怖かったので、鶏白湯スープに別の油を加え、加熱攪拌してみる事に。
今回使用するのはオリーブオイルです。
当然、油はスープに浮きますが、加熱し沸騰させていくと、油が溶け込んでいきます。
塩を加え試食・・
う〜ん・・・
なんともいえない味ですね〜〜〜
頑張って作った鶏白湯スープの鶏の風味を、しっかりとオリーブオイルの特徴的な味わいが吹き飛ばしてくれています。
今回は失敗に終わりましたが、色々試してみる価値はアリだなと感じました。
色々と突拍子もない事が頭に浮かびましたが、とりあえず試してみてから書きたいと思います(^_^;)
的外れだと恥ずかしいので・・・
