自作ラーメン研究ブログ

今までの圧力鍋は、５〜６リットルしか入らず、ガラをたくさん入れると、スープが３〜４食分位しか取れなかったので、大きめの鍋を購入する事にしました。




今回のものは最大で９．３リットル入るステンレス鍋です。

大きい方が、吹きこぼれも少なく使いやすくて便利です。
煮込みながらかき混ぜたりするにも大きい方がやり易いと思います

本当はもう少し大きいものが良かったのですが、家庭のコンロではこの辺りがギリギリのラインでしょうか？

大きいキッチンなら別かもしれませんが、私のアパートはこれが精一杯のサイズです。
これ以上大きいと、コンロに置いた時に壁に当たってしまうので。