2015年07月30日

奈良橋醸造の味噌

新潟県村上市の「奈良橋醸造」の味噌を通販で購入してみました。

narahashi_miso.jpg


こちらの奈良橋醸造については、テレビで見て知り使ってみたいと思いました。
何でも全国味噌鑑評会で日本一に輝いたとの事。
(今回私が買った味噌で一番になった訳ではないみたいですが)


少し試してみると、とても強い風味の味噌なので、ラーメンに使えばとても印象的な味になりそうです。

この手のタイプの味噌は野菜の味や甘味などを加え食べやすくすると美味しくなりそうな気がします。
posted by BBSHIN at 23:19| Comment(0) | 食材購入
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