2015年06月08日

180ccのレードル

業務用の器具店にて1 8 0 c cのレードルを購入しました。

180cc.jpg


今までも1 4 4 c c、2 0 0 c cなどは持っていたのですが、1 8 0 c cは持っていなかったので欲しいと思ってい
ました。

ちなみに使い道としては、最近私が作るラーメンのスープは3 6 O c cが基本となっており、半々のWスープを作る際に、3 6 0 c cレードルの中に目分量で2種類を注ぎ、合わせて3 6 0 c cになる様に調節していました。
ただ、その様なやり方では配分が適当になってしまうだけでなく、手間もかかるので、半分の量が正確に量れるレードルが欲しいと思っていました。

実際使ってみたところ、Wスープの計量がかなり楽になりました。

まあ、これが普通であり、今までがアバウト過ぎだったのでしょうね。。
posted by BBSHIN at 21:16| Comment(0) | 調理器具
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