今まで持っていた、普通のはかりは、大体の重さはわかるものの、細かい数値までは分かりませんでした。
そこで、今回１グラムの単位まで分かるものを購入する事にしました。
購入した理由としては、多めに作る動物系スープ作りについては、分量を指定して購入しており、あまり細かな精度も求めていなく、今まで持っていたはかりでも十分だったのですが、麺を作る際には小麦粉や水、塩、かん水などは正確に計測する必要があるとあったからです。
(タレを作る際や、チャーシュー等の調味液の調合にはカップや大さじ、小さじを用いていました)
実際使ってみると、かなり使いやすく、今後も重宝しそうです。
