ニンニク、生姜、キャベツ、ニンジン、リンゴをミキサーにかけます。
味噌に水と野菜を加え、かき混ぜながら加熱します。
気合で３０分かき混ぜ続けました。
段々水気がなくなっていくので、結構力がいる作業です。
気を抜くとすぐに焦げてしまうので、常にかき混ぜていました。
味噌ダレの詳細
2014年11月23日
越後味噌や香味野菜やリンゴを用いた味噌ダレ
地元新潟の「越後味噌」を用いた味噌ダレを作ります。
ニンニク、生姜、キャベツ、ニンジン、リンゴをミキサーにかけます。
味噌に水と野菜を加え、かき混ぜながら加熱します。
気合で３０分かき混ぜ続けました。
段々水気がなくなっていくので、結構力がいる作業です。
気を抜くとすぐに焦げてしまうので、常にかき混ぜていました。
味噌ダレの詳細
ニンニク、生姜、キャベツ、ニンジン、リンゴをミキサーにかけます。
味噌に水と野菜を加え、かき混ぜながら加熱します。
気合で３０分かき混ぜ続けました。
段々水気がなくなっていくので、結構力がいる作業です。
気を抜くとすぐに焦げてしまうので、常にかき混ぜていました。
味噌ダレの詳細
posted by BBSHIN at 00:03| Comment(0)
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