自作ラーメン研究ブログ

ホームセンターで「圧力鍋」を購入しました。




いくつか種類があり、３〜４千円のものもありましたが、「２重の安全構造」と書かれた１万円位のものを購入しました。

「圧力鍋はうっかり圧力が高いままフタを開けるとフタが飛び、高温の内容物が周囲に飛び散る」

という話を聞いていたので、「安全構造」は重要だと感じていました。
圧力が高いうちはフタが開かない作りになっているみたいです。

といっても不安なので、ちゃんと圧力が下がってからフタを開く様にしたいと思います(^^;)


ところで、何故圧力鍋を購入したかというと、通ってる料理教室で普通に茹でたら数十分、圧力鍋なら加圧時間５分（蒸気が出始めてから火を止めるまでの時間）と習い、
「それならかなりのガス代の節約になる」
と思ったからです。

あとは、いずれ作る自作ラーメンで、豚骨を煮込む際に圧力鍋なら時間を短縮出来るからです。
ラーメン屋さんの様に「２０時間煮込んだ豚骨スープ」なんてのを作ろうとしたら、休日の時間も無くなるし、ガス代がいくらかかるか分かりません。


そんなこんなで圧力鍋を購入してみました！
有効活用していきたいと思います

ニトリで食器棚、ケーズデンキで炊飯器とオーブンレンジを購入しました。




今回購入した食器棚はレンジや炊飯器がちょうどよく配置出来る上に、アパートの角のスペースにぴったりくるサイズだったので、なかなか良い買い物が出来て嬉しいです

ホームセンターで「野菜調理器」を買ってきました。




入っているのは３種類




おろし、スライス、千切りが出来ます。

大根おろしが好きな私にとって、この器具は必需品です。
玉ネギをスライスして、シーチキンにのせて胡麻ドレッシングをかけたりしても美味しいです。